SPEZZATINO DI MANZO IN PENTOLA A
PRESSIONE
E’ facilissimo fare lo spezzatino di manzo in pentola a pressione e non solo, è anche veloce.
In breve tempo il nostro secondo sarà pronto, la carne risulterà morbidissima e tutto il sapore resta lì, con un sughetto da leccarsi i baffi.
Ma poi volete mettere la comodità che non bisogna stare lì a mescolare o aggiungere acqua; è ideale anche per quando fa caldo, perchè non bisogna tenere i fuochi a accesi per circa 2 ore, ma bastano circa 35 minuti.
Ma vediamo cosa occorre.
INGREDIENTI PER 5 PERSONE:
- 1 kg di spezzatino di manzo
- 2 carote
- 15 pomodorini
- sale
- pepe in grani
- maggiorana
- 1 cipolla piccola
- un filo d’olio
- 2 bicchieri di acqua
Passiamo alla preparazione della ricetta secondi di carne
SPEZZATINO DI MANZO IN PENTOLA A
PRESSIONE
Inserire nella pentola a pressione la carne, le carote senza buccia e tagliate a rondelle, i pomodorini lavati e tagliati in due, la cipolla tritata, la maggiorana, il sale, il pepe e i due bicchieri di acqua belli pieni.
Mescolare il tutto e chiudere la pentola a pressione con il suo coperchio.
Mettere sul fuoco a fiamma alta e da quando inizia il classico fischio della fuoriuscita del vapore, abbassare la fiamma e cuocere ancora per 35 minuti.
Trascorso il tempo togliere la pentola dal fuoco e attendere che il vapore sia del tutto uscito.
Una volta fuoriuscito completamente il vapore, possiamo togliere il coperchio…lo sentite che profumino!
Ancora caldo mettete lo spezzatino nei piatti da portata e servite.
Spezzatino di manzo in pentola a pressione
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