COMPOSTA DI MORE NELLA MACCHINA DEL PANE
Composta di more nella macchina del pane una ricetta molto semplice e comoda.
La macchina del pane che utilizzo è della Panasonic che permette di preparare anche le marmellate, confetture e composte (cliccate qui per sapere qual è la differenza) è una macchina del pane ideale anche per i vegani, provatela.
In questo caso, cioè nella preparazione della composta di more di rovo e per le composte in generale occorre rimuovere la lama impastatrice dal cestello della macchina del pane della Panasonic e nel tempo massimo di due ore la nostra composta sarà pronta. Comodo vero?
Ma vediamo cosa occorre.
INGREDIENTI PER CIRCA 3 VASETTI (dipende dalla grandezza):
- 400 g di more di rovo
- 40 g di zucchero
- 1 cucchiaio di acqua
Passiamo alla preparazione della
COMPOSTA DI MORE NELLA MACCHINA DEL PANE
Laviamo velocemente le more (se le avete congelate lasciatele scongelare ) inseriamole nel cestello della macchina del pane, assicurandoci di aver rimosso la lama impastatrice; inseriamo poi lo zucchero ed infine l’acqua.
Inseriamo il cestello nella macchina del pane della Panasonic e inseriamo la spina nella presa; selezioniamo il menù 33 e il timer ad un’ora.
Clicchiamo sul tasto Start e attendiamo; una volta terminato sentiremo un piccolo rumore che indicherà la fine del programma composte.
Le more risulteranno ancora intere, ma lo zucchero sarà completamente sciolto a casusa del calore, infatti il cestello del pane sarà bollente, quindi facciamo attenzione a quando lo estrarremo dalla macchina del pane.
A questo punto possiamo decidere se semplicemente rigirare le more di rovo con un cucchiaio di legno (infatti sono così morbide che si schiacceranno) , oppure frullarle.
Se decidete di frullarle trasferite le more e il suo succo in un contenitore adatto a frullare o passare le more; io ho utilizzato il frullatore ad immersione.
Trasferite la composta di more nei barattoli lavati e sterilizzati, chiudete con i rispettivi tappi e capovolgeteli fino a che non saranno completamente freddi.
Com’è questa composta di more nella macchina del pane? E’ buona e poco dolce, ideale anche per chi ha problemi con lo zucchero, ma anche per chi vuole gustare una confettura senza troppi zuccheri, una composta 
Composta di more nella macchina del pane