CUPCAKES DI NATALE
Quanto ci piacciono i cupakes e farli a tema è davvero divertente; sul blog infatti potrete trovare anche quelli di Carnevale e presto altri cupcakes a tema.
Con mia figlia Greta ci divertiamo a decorarli, per esempio questi di Natale li abbiamo vestiti da Babbo Natale; abbiamo comprato degli stampi in silicone a forma di pantaloni di Babbo Natale e poi spruzzato sul cupcakes la panna e completato con il cappellino di pasta di zucchero.
Ma vediamo cosa occorre.
INGREDIENTI PER 12 CUPCAKES:
- 300 g di farina 00
- 60 g di zucchero
- 150 ml di latte
- 120 g di burro
- 2 uova
- panna montata Hoplà Spray zuccherata
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito per dolci
- cioccolato spalmabile
Passiamo alla preparazione della ricetta
CUPCAKES DI NATALE
Riscaldiamo il latte e versiamolo in una ciotola; aggiungiamo poi il burro sciolto, le uova, lo zucchero e mescoliamo.
Aggiungiamo poi la farina e il sale; impastiamo con le fruste elettriche e poi uniamoci il lievito setacciato e continuare ad impastare per 5 minuti.
Inseriamo a questo punto il composto nei nostri stampini Babbo Natale; inseriamo 1 cucchiaio abbondante di composto, poi mezzo cucchiaio di cioccolato spalmabile e un altro cucchiaio di composto per chiudere.
Poggiamo ogni stampino ripieno su una leccarda.
Mettere in forno già caldo a 180° per 20 minuti; mi raccomando forno statico.
Ricordate forno statico per i dolci forno ventilato per il resto.
Quando saranno cotti togliamoli dal forno.
Prima di poterli guarnire lasciamoli completamente raffreddare.
Una volta freddi prendiamo la nostra panna Holpà Spray zuccherata e senza glutine
Ottima perchè è già pronta all’uso, l’ho agitata e ho coperto i miei cupcakes con un ciuffo grande e poi uno piccolo; ricoprire il ciuffo di panna con dei piccoli e colorati confettini e poi con il cappello di Babbo Natale di pasta di zucchero.
I nostri cupcakes di Natale sono pronti, ma non si avrà nemmeno il tempo di prepararli perchè finiranno in un lampo.
Cupcakes di Natale
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