COME PREPARARE I VOULEVANT
Ecco una ricetta che credevo fosse molto difficile da preparare, invece è semplice, naturalmente se preparo la mia pasta sfoglia in casa o se la compro al negozio.
Se dovessi preparare la sfoglia come si deve preparare allora si che sarebbe molto lunga la preparazione.
Però posso ritenermi soddisfatta del risultato, sia come sapore che come aspetto.
I voulevant possono essere farciti come più ci piace, per la festa a scuola di mia figlia li ho farciti con crema di nocciole e confettini colorati (periodo di Carnevale).
Non preferisco voulevant molto piccoli così per tagliarli utilizzo una forma tonda dal diametro di 6,5 cm e per il foro centrale un cerchi dal diametro di 4 cm
Ma vediamo cosa occorre.
INGREDIENTI PER CIRCA 6/8 VOULEVANT:
- Pasta sfoglia preparata in casa come da ricetta che trovate qui oppure un rotolo di sfoglia già pronta meglio se rettangolare
Passiamo alla preparazione base dei
VOULEVANT
Preparate la pasta sfoglia, stendetela fino ad uno spessore di circa 1 mm.
Se utilizzate quella già pronta, srotolatela.
Ricavate dalla sfoglia dei dischi di pasta, con la forma più grande.
Per ogni voulevant vi occorreranno 3 dischi di pasta sfoglia, 1 dovrà essere intero, gli altri due andranno forati al centro con la formina più piccola.
Sul disco intero, dopo averlo bucherellato con i rebbi di una forchetta, andranno appoggiati i due dischi forati.
Schiacciate delicatamente in modo che i 3 dischi aderiscano bene tra di loro.
Preparate così gli altri voulevant, riutilizzando gli scarti di sfoglia, fino ad esaurimento della stessa.
Una volta pronti infornare a 180° in forno già caldo e ventilato per 10/12 minuti.
Dovranno risultare dorati.
Ecco i vostri voulevant che potete utilizzare per qualsiasi occasione, una festa, una cena, un buffet e tanto altro.
Se volete prepararli in anticipo, conservateli in una scatola alimentare, ben chiusa e in un luogo asciutto, anche per 4/5 giorni.
Come preparare i voulevant